グラフ1
本県の人口は、住民基本台帳で平成16年の501万人から、平成20年には503万人となって、
増加傾向で推移しています。
しかし、農家人口(販売農家)は減少が続き平成14年の27.4万人から平成17年には
22.9万人となり、4.5万人減少しています。
グラフ2
農家戸数は、平成17年2月現在で75,105戸で、このうち、販売農家は54,515戸(総農家の72.6%)、
自給的農家は20,590戸(同27.4%)であり、平成14年に比べ販売農家は11.5%減少しています。
販売農家のうち、主業農家は12,921戸(23.7%)、準主業農家が10,590戸(19.4%)、
副業的農家が31,004戸(56.9%)となっています。